Цыпленок запеченный в духовке – одно из самых популярных блюд на любом празднике. Простой и вкусный вариант – запечь цыпленка с чесночком и специями в майонезе. Можно запекать одного только цыпленка, но уж больно вкусная и сочная получается картошечка, впитавшая куриные соки!
Ингредиенты:
- • цыпленок – 1 шт.
- • картофель – 4-6 шт.
- • чеснок – 5-6 зубчиков
- • майонез – 3 ст.л.
- • соль
- • паприка молотая
- • перец красный молотый
- • перец черный молотый
- • карри
- • травы сушеные: укроп/петрушка
Приготовление:
Цыпленка промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Чеснок чистим. Половину зубчиков мелко шинкуем, вторую половину оставляем, чтобы положить внутрь цыпленка.
Цыпленка посыпаем нарезанным чесноком.
Обильно посыпаем всеми специями и травами, солим.
Поливаем майонезом.
Хорошо натираем цыпленка со всех сторон.
Выкладываем в форму для выпекания (или на противень). Внутрь не забудьте положить оставшиеся зубчики чеснока.
Включаем духовку, ставим температуру 200 градусов и оставляем разогреваться. Тем временем моем и чистим картофель. Если вы используете молодой картофель, то достаточно её хорошо помыть и срезать «глазки».
Нарезаем картофель на произвольные средние куски.
Обкладываем цыпленка картошкой, солим его и перчим.
Накрываем всё фольгой, чтобы курочка не подгорала сверху и равномерно пропеклась.
Ставим в разогретую духовку (180-200 градусов). Выпекаем под фольгой 30 мин., снимаем фольгу и продолжаем выпекать 30-40 минут в зависимости от размера цыпленка.
Проверить на готовность можно сделав прокол ножом в самой толстой части цыпленка – грудке или бедре, если сок вытекает прозрачный, значит, мясо пропеклось.
Цыпленок запеченный в духовке с картофелем и чесночком готов! Вкусно, ароматно, красиво!
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты на каждый день!
![]:->](http://www.varimdoma.ru/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Цыпленок готовится быстрее обычной курицы, поэтому через 35 минут можно смело доставать его из духовки. Переложить на блюдо, добавить зелени и подавать на стол.
Конечно, чем меньше тушка курицы или цыпленка, тем меньше потребуется времени для её приготовления. Поэтому, для небольшой компании, если нужно приготовить побыстрее, берите цыплят небольших и время готовки с 50-60 минут может уменьшится и до 35 минут
Raya, спасибо за отзыв!