Торт из кабачков с помидорами | Варим дома!Варим дома!

Очень много блюд можно сделать из кабачков. Предлагаем вам интересный рецепт – торт из кабачков с помидорами. Отличная вкусная праздничная закуска!

Тортик кабачковый

Ингредиенты:

• кабачки средние – 2 шт.
• яйца - 2 шт.
• мука – ок. 150 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Помидоры – 2 шт.
• соль, перец по вкусу
• растительное масло
• майонез
• зеленый лук
• укроп свежий

http://www.varimdoma.ru/tortik-kabachkovyiy/

Приготовление:

Кабачки трем на крупной терке, выдавливаем чеснок, добавляем 2 яйца, тщательно перемешиваем, добавляем муку, чтоб тесто получилось гуще чем на оладьи, перемешиваем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем 1 /3 теста на сковороду. Желательно, чтобы будущий корж не был слишком тонким, чтобы не развалился. Жарим до золотистого цвета, а потом, вооружившись двумя лопатками, аккуратно переворачиваем. Делаем 3 коржа.

На тарелку кладем первый корж, смазываем майонезом.Выкладываем помидоры дольками.Посыпаем зеленью с чесноком.С остальными коржами делаем то же самое. Торт из кабачков с помидорами готов!