Для любителей куриного мяса предлагаю интересный рецепт – куриные рулеты с ветчиной и сыром! Блюдо «быстро» в приготовлении и не требует каких-то особых кулинарных навыков – его легко приготовит даже новичок! Рулетики поручаются сочными, нежными и красивыми!
Ингредиенты:
- • куриное филе – 4 шт.
- • ветчина/буженина – 100-150 г.
- • сыр – 100-150 г.
- • панировочные сухари
- • черный молотый перец
- • соль - по вкусу
- • растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриное филе промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Каждое филе надрезаем по центру и «разворачиваем».
Хорошо отбиваем каждый кусочек.
Перчим. Можно немного посолить. Я не солю, так как ветчина или буженина (что вы используете) отдаст достаточно соли курице.
Ветчину / буженину нарезаем на небольшие брусочки. В этом блюде можно использовать любые копченные или полукопченные мясные продукты.
Сыр также нарезаем на длинные брусочки.
Выкладываем на филе сначала ветчину.
Затем сыр.
Аккуратно сворачиваем рулетик.
Закрепляем рулет зубочистками, особенно уделите внимание краям – они должны быть хорошо закреплены, чтобы как можно меньше вытекло сыра при жарке.
Обваливаем каждый рулетик в панировочных сухарях (можно предварительно рулеты обмакнуть в яйцо, но здесь я яйцо не использовала).
Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваем рулетики со всех сторон до золотистой корочки (примерно по 5 мин. с каждой стороны).
Затем накрываем сковороду крышкой буквально на пару минут.
Итак, наши куриные рулеты с ветчиной и сыром готовы! Подавать лучше сразу – «с пылу, с жару»!
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты на каждый день!
Это уже второй рецепт куриных рулетов, которые я готовлю по вашему сайту (первые готовила с черносливом). И опять удачный рецепт! Теперь рулеты стали моим любимым блюдом – просто и начинки могут быть совершенно любыми! Спасибо сайту
Вероника, очень рада, что рецепты вам пригодились и понравились! Вот еще рулеты: http://www.varimdoma.ru/tag/kurinyie-ruletyi/ – пробуйте и приятного аппетита!
Оля, рулеты просто класс! Сегодня готовила на ужин, очень быстро и вкусно
мы с сынулей с удовольствием покушали)))
Наташа, рада, что вам с Димой понравились рулетики! Готовьте и ешьте на здоровье!