Куриная грудка запеченная с картофелем

Куриная грудка запеченная с картофелем.

Ингредиенты:

• куриная грудка на кости – 1 шт.
• картофель средний – 400 г.
• чеснок – 2 зубчика
• сметана – 2 ст.л.
• майонез – 2 ст.л.
• лимонный сок – 1-2 ст.л.
• соль
• перец черный молотый – по вкусу
• паприка молотая – по вкусу
• куркума – щепотка
• сушенный зеленый лук
• специи любые для курицы – по желанию (не обязательно)

http://www.varimdoma.ru/kurinaya-grudka-zapechennaya-s-kartofelem/

Приготовление:

Грудку моем, снимаем кожу, делаем надрезы поперек грудки с двух сторон. Чеснок чистим и мелко режем. В отдельной миске смешиваем сметану, майонез, лимонный сок, чеснок и специи. Грудку прямо на кости натираем этой смесью, солим и оставляем мариноваться на 20-30 минут. (Если не времени, то можно и не оставлять, а запекать сразу).

Картофель моем, чистим и нарезаем на четвертинки.

Выкладываем грудку в форму для запекания, вокруг обкладываем картофелем, картофель солим и перчим, все посыпаем зеленым сушенным луком. Ставим запекаться около 40-50 минут при температуре 200 градусов. Я запекаю прямо так, но можно запекать, накрыв форму фольгой, но за 10 минут до готовности нужно будет снять её, чтобы образовалась румяная корочка.Приятного аппетита!