Борщ по-домашнему | Варим дома!Варим дома!

Вкусный и простой в приготовлении борщ по-домашнему!

Борщ по-домашнему!

Ингредиенты:

• мясо — 400 г.
• капуста белокочанная — 300 г.
• картофель — 4 шт.
• свекла — 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• паста томатная — 70 гр.
• соль
• перец черный молотый
• растительное масло для обжарки

http://www.varimdoma.ru/borshh-po-domashnemu/

Приготовление:

Мясо помыть, порезать на средние куски и поставить варить. Посолить бульон.

Варить минут 15-20 на медленном огне.

Картофель почистить, нарезать брусочками и добавить к мясу. Свеклу – 1/3 часть нарезать также брусочками и отправить варится в бульон.

Капусту нашинковать средне и также отправить в бульон.

Лук и чеснок нарезать мелко. Выложить в сковороду в разогретое растительное масло. Оставшуюся свеклу и морковь натереть на терке, добавить к луку и обжаривать 5-7 минут. К овощам в сковороду выкладываем томатную пасту и тушим все еще минуты 3-5.Когда картофель сварится, добавляем зажарку из овощей, проверяем на соль – солим, если необходимо, и перчим. Томим борщ еще 5 минут.Готовый борщ по-домашнему выкладываем в порционные тарелки и заправляем сметаной или майонезом по вкусу. Можно украсить его зеленью!